怎样识别粉条的真假

粉条鉴别方法 (1)色泽粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,其原料决定了粉丝的质量。不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的。绿豆粉丝颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状;

真假红薯粉的识别 某超市工作人员介绍,真正用红薯淀粉制作的粉丝,颜色不会呈现金黄色或黑色,而且真正的“红薯粉丝”在断裂切口处还可以看到白色粉质。质监局提醒,在购买红薯粉条时,凭借肉眼就能大致判定真假,合格的红薯粉条颜色会略有

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